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清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

作者:齐齐哈尔诗词网
日期:2020-06-09 17:41:12
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清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

芹菜分为本芹(中国类型)和洋芹(西芹类型)两大类。西芹和本芹具有相同的营养和食疗价值。 西芹性凉、味甘,富含纤维,常食有润肠通便之功效。

西芹,伞形科植物,又称洋芹、美芹,是从欧洲引进的芹菜品种,植株紧凑粗大,叶柄宽厚,实心。质地脆嫩,有芳香气味。

西芹和杏鲍菇以及肉丝搭配做菜,营养丰富,清爽美味,色泽诱人。

下面分享一下我的做法:

1.肉丝用葱花姜丝以及料酒、胡椒粉、生抽、老抽腌制片刻,西芹洗净切丝,杏鲍菇洗净切丝;

清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

2.炒锅入油加热,倒入腌制好的肉丝翻炒变色,接着倒入切好的芹菜和杏鲍菇翻炒,加食盐、蚝油翻炒均匀;

清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

3.待芹菜和杏鲍菇成熟之后放味拌匀即可;

清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

4.清新、爽口、美味、营养!

清爽美味——西芹杏鲍菇炒肉丝

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