黄连是一种中草药，又称为味连、云连、雅连，黄连属多年生草本植物，分为毛茛科植物黄连，三角叶黄连以及云连的干燥根茎三种，黄连性寒、味苦，具有清热燥湿、泻火解毒的功效，常用于治疗泻痢黄疸、心火亢盛、呕吐吞酸、湿热痞满、心烦不寐、高热神昏等。
黄连具有着清热解毒、消炎作用，以及对于大肠杆菌等都具有着抑制作用，黄连最擅长的就是清胃热、泻胃火，临床上常用于治疗胃火牙痛的清胃散，是主药的代表，而且黄连具有抑制胃酸分泌、抗溃疡、抗炎镇痛、保护胃粘膜、以及抑菌：对金葡、霍乱弧菌、乙型链球菌有着较强的作用，对于大肠杆菌、伤寒杆菌的作用较弱。
黄连外治湿疹，湿疮，耳道流脓，以及酒黄连善清上焦火热，可用于目赤，口疮，萸黄连舒肝和胃止呕，用于肝胃不和，呕吐吞酸，黄连的应用①湿热泻痢 本品为治疗泻痢的要药，单用有效，②痈肿疖疮，目赤牙痛，③消渴 善清胃火可用于治疗胃火炽盛，消谷善饥之消渴证常配麦冬用如消渴丸，④湿热痞满，呕吐吞酸 尤长于清中焦之热，治疗由于湿热阻滞中焦，气机不畅所致的脘腹痞满等，如有恶心呕吐可以搭配苏叶用，⑤高热神昏，心烦不寐，血热吐衄 尤善清泻心经实火，可用于治疗心火亢盛所致神昏、烦躁之证。
平时使用黄连时需要注意的有，:黄连是大苦大寒，过量服或者久服易伤脾胃，以及脾胃虚寒者忌用，和苦燥易伤阴津，阴虚津伤者慎用。