周长生,十一长假家庭聚会、朋友小酌餐桌上都少不了鱼在大连无鱼不成宴一条好鱼更是大连人的待客之道“秋风起，刀鱼肥”每年秋天就是该吃刀鱼的季节了在全世界40多种带鱼中渤海刀以肉质鲜嫩、营养丰富独占鳌头入口的踏实一呡而下的鲜让人赞不绝口一度“消失”的美味重出江湖 2016年以来，每年休渔期结束