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集观赏与食用一体的二月兰也叫诸葛菜,季羡林把它写进文学作品里

作者:齐齐哈尔诗词网
日期:2019-12-29 15:53:38
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二月兰的盛花期几乎与梨花同步。赵县那25万亩梨花花开时节,二月兰也开得正好,万亩梨园如茫茫林海雪原,而铺天盖地的二月兰,恰似雪原里飘起的团团紫雾。还是季羡林先生写得好,只要有空隙的地方,都是一团紫气,间以白雾,小花开得淋漓尽致,气势非凡,仿佛发了狂,从土地深处吸来一股原始的力量,一定要把花开遍大千世界,紫气直冲云霄。

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赵县的梨花每年4月20日前后开得正好遇上这最美的季节,总有天南海北的游客涌入赵县赏花。而梨园的二月兰并非野生的,记得是梨香园景区最早引进了二月兰,人工种植到梨园里,此时,雪白的梨花、金黄的油菜花、紫色的二月兰纷纷绽放,把梨园装扮的像个漂漂亮亮的新娘子。

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吴其浴的《植物名实图考》中,二月兰叫诸葛菜,“北地极多,湖南间有之。初生叶如小葵,抽葶生叶如油菜,茎上叶微宽,有圆齿,亦抱茎生,春初开四瓣紫花,颇娇,亦有白花者,耐霜喜寒,京师二月已舒萼矣。为食甚滑,细根,非蔓菁一名诸葛菜也”。

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二月兰之所以叫二月兰,是因为它的花期始于每年的二三月间,延续至当年的六月,期间陆续开花不绝,花瓣中有幼细的脉纹,色蓝紫,随着花期的延续,花色逐渐转淡,最终变为白色。果实五六月间陆续成熟。它是我国北方土著物种,花期长,花色淡雅,性耐寒旱、耐贫瘠,繁殖能力强适合在园林和公园种植。

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我见过最漂亮的二月兰是在位于赵县杨户村的河北画院创作基地,一处叫信园的别墅里。这是著名戏曲表演艺术家裴艳玲的私人住宅。宅院里栽着数十株百年老梨树,树下绿地散播二月兰的种子,花开时节形成了花海的效果。初春时节,整个信园成了二月兰的天下。二月兰花朵不大,紫白相间,状若蝴蝶。“如果只有一两棵,在百花丛中,决不会引起任何人的注意。但是它却以多胜,每到春天,和风一吹拂,便绽开了小花,最初只有一朵、两朵、几朵。但是一转眼,在一夜间,就能变成百朵、千朵、万朵,大有凌驾百花之上的势头了。

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今春,我们去信园赏花时,主人不在。通过铁花大门和矮墙上的栏杆,信园里的景色尽收眼底,层层叠叠的梨花和紫雾般的二月兰,在院子里盛开,别致的楼房远观如海市蜃楼,一阵暖风吹过,落英缤纷,甬路上就铺满了白的紫的花瓣,轻轻踏上甬路定然飘飘欲仙,仿佛这路就能把你引入仙境,极是浪漫。

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二月兰原本野菜,嫩叶和茎可食,因而每到早春季节都会有喜好野味的人,进入二月兰丛生的野地,挖掘二月兰食用。相传,因当年诸葛亮从老农口中得知此菜浑身是宝,青黄不接时,可为当家菜,便下令要士兵开荒种菜,补充军粮。便是诸葛菜的由来。

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二月兰的营养价值很高,饱含胡萝卜素和维生素。采后只需用开水焯一下,去掉苦味即可食用。具体吃法可拌凉菜、炒食,也可以用开水焯过后与牛羊肉或猪肉一起剁碎,制成馅料,做成包子或饺子都不错。

 

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