梨花，花色洁白，如同雪花，香味浓郁，果可供生食外，还可酿酒、制梨膏、梨脯。
梨花在我国有2000年的栽培历史，种类及品种均较多。
梨花抖落寒峭，撇下绿叶，先开为快，独占枝头，冰身玉肤，凝脂欲滴，妩媚多姿，自古以来深受人们的喜爱，其素淡的芳姿更是博得诗人们的推崇。
《左掖梨花》
--唐·王维
闲洒阶边草，
轻随箔外风。
黄莺弄不足，
衔入未央宫。
《梨花》
--唐·钱起
艳静如笼月，
香寒未逐风。
桃花徒照地，
终被笑妖红。
《江岸梨花》
--唐·白居易
梨花有思缘和叶，
一树江头恼杀君。
最似孀闺少年妇，
白妆素袖碧纱裙。
《东栏梨花》
--宋·苏轼
梨花淡白柳深青，
柳絮飞时花满城。
惆怅东栏一株雪，
人生看得几清明。
《梨花》
--宋·陆游
开向春残不恨迟，
绿杨窣地最相宜。
征西幕府煎茶地，
一幅边鸾画折枝。
《梨花》
--宋·陆游
粉淡香清自一家，
未容桃李占年华。
常思南郑清明路，
醉袖迎风雪一杈。
《次韵梨花》
--宋·黄庭坚
桃花人面各相红，
不及天然玉作容。
总向风尘尘莫染，
轻轻笼月倚墙东。
《压沙寺梨花》
--宋·黄庭坚
压沙寺后千株雪，
长乐坊前十里香。
寄语春风莫吹尽，
夜深留与雪争光。
《清平乐·梨花》
--元·邵亨贞
绿房深窈，疏雨黄昏悄。门掩东风春又老，琪树生香缥缈。
一枝晴雪初乾，几回惆怅东阑。料得和云入梦，翠衾夜夜生寒。
《临江仙·梨花》
--元·刘秉忠
冰雪肌肤香韵细，月明独倚阑干。游丝萦惹宿烟环。东风吹不散，应为护轻寒。
素质不宜添彩色，定知造物非悭。杏花才思又凋残。玉容春寂寞，休向雨中看。
《木兰花慢·赋红梨花》
--元·王恽
爱一枝香雪，几暮雨，洗妆残。尽空谷幽居，佳人寂寞，泪粉兰干。芳姿似嫌雅淡，问谁将、大药驻朱颜。塞上胭脂夜紫，雪边蝴蝶朝寒。
风流韵远更清闲。醉眼入惊看。甚底事坡仙，被花热恼，惆怅东兰。细倾玉瓶春酒，待月中、横笛倩云鬟。吹散碧桃千树，尽随流水人间。