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这款茶因其地云雾缭绕,被称为八仙云雾茶,你喝过吗?

作者:齐齐哈尔诗词网
日期:2020-07-06 06:05:54
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八仙云雾茶属于绿茶,产于平利县松鸦乡茶场。1994年平利县茶叶站承担安康市科委确立的“地方名茶生态环境与精加工”研究课题,在安康农校茶叶教研组协作下,于1985年在八仙区松鸦乡号房茶场试制八仙云雾茶成功,1986年8月1日在西安通过省级鉴定。

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产地介绍:平利县位于巴山北麓,属亚热带气候带,华中气候区,四季气候分明,其主要特征是冬季雨雪稀少,晴冷干燥;夏季多雨多有伏旱,高温高湿;春暖干燥,秋凉湿润并多连阴雨,八仙云雾茶产于高海拔,高纬度的高山次适宜区,但因土质较好,雨量充沛,雾天多,芽叶持嫩性好。

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品质特征:八仙云雾茶外表紧秀挺直略扁,呈燕尾状,色泽翠绿,显毫;香气高,鲜嫩持久,滋味鲜嫩醇爽回甘;汤色翠绿、清澈、明亮,叶底肥匀呈朵,嫩绿明亮。1988年获省优质名茶称号。

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八仙云雾茶功效作用:

1.八仙云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2.常喝八仙云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

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3.八仙云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4.八仙云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

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5.八仙云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

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八仙云雾茶的泡法:

1.赏茶后首先要准备并清洁茶具。

2.可选择无刻花的透明玻璃杯,将玻璃杯一字摆开,依次倾入三分之一杯的开水,然后从左侧开始,右手捏住杯身,左手托杯底,轻轻旋转杯身,将杯中的开水依次倒入废水盂。

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3.置茶,因八仙云雾茶干茶细嫩易碎,因此从茶叶罐中取茶时,应轻轻拨取。轻轻转动茶叶罐,将茶叶倒入茶杯中待泡。

4.夏季冲泡特别细嫩的八仙云雾茶可采用上投法;条索松展的名茶如黄山毛峰、六安瓜片等适合中投法;秋冬季冲泡圆炒青绿茶可用下投法。

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5.水烧开后,待到合适的温度,就可冲泡。执开水壶以“凤凰三点头”法高冲注水。将水高冲入杯,并在冲水时以手腕抖动,使水壶有节奏地三起三落,犹如凤凰在向观众再三点头致意,这叫“凤凰三点头”。

6.八仙云雾茶冲泡也可洗茶。即在冲泡前将开水壶中适度的开水倾入杯中,注水量为茶杯容量的四分之一左右,注意开水柱不要直接浇在茶叶上,应打在玻璃杯的内壁上,以避免烫坏茶叶;此泡时间掌握在15秒以内。

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