旧时，正月二十五称“开仓日”又称“填仓节”，富裕人家在仓房内用柴灰撒在地上，圆的代表瓮，方的代表囤，里面放置米、麦、豆等粮食粒，用香烛致祭。在正月里众多节日中,填仓节是出压轴戏，具有极其私密的仪式。
在我们河北赵县，填仓节早晨，天还黢黑的，大人们悄悄起床，掏灶灰，用大筛子筛过，盛上满满一簸箕 ，趁着朦胧的天光，到院子里去打囤。
粮囤，即粮仓。多是秫秸编的，也有苇箔的，上边扣着同样材料的尖盖儿。打囤，弯腰将簸箕里的灶灰均匀颠撒于地上,绕成一个个圆形或方形，再于边缘画上梯子和仓眼的形状，都是象征。
囤画好了，要在每个囤的中间儿放上一些粮食，谷子、玉米、麦子、黄豆、绿豆等等,最后在粮食上压块砖或压片瓦。囤画好了，要燃香、放鞭炮崩囤。按讲究，每个囤里都要放几个二踢脚，人们祈祷风调雨顺、五谷丰登。
打囤、崩囤的仪式，全部得在太阳出来之前完成，以示对天地神灵的敬畏。
填仓节的种种的仪式和规则显得神秘而神圣。新娶的媳妇必须赶回婆家填仓。新人打囤、填仓,则是讨吉利,二则是对其心机、能力的考量。
填仓节的饭食也有意思。“填仓填仓,小米干饭杂面汤。”节日的早晨,打囤崩围完毕,家家户户要焖上黄灿灿香喷喷的小米干饭，再煮一锅杂面汤，就着滑嫩的炒豆腐，人人吃个肚满肠圆。据说，这样的饭食，与古代祭奠仓神有关。
传说，很久以前，北方三年大旱，不知饿死多少老百姓。天性悲悯的仓官，一气之下私自打开皇家的粮仓赈济百姓。在正月二十五这天，饥民终于吃上久违的小米饭和杂面汤。也是这天，仓官放火烧仓自焚。百姓为纪念他，将之拜为仓神，并打囤、崩囤祈祷一年丰衣足食。现在，人们已经告别饥饿，步入小康，崩囤的炮声已经渐渐远去，有谁还记得旧时光里的填仓节？