松江鲈鱼,松江鲈，又名杜父鱼、四鲶鲈、渡父鱼、舩矴鱼、伏念鱼，为杜父鱼科动物松江鲈的肉。分布于我国渤海、黄海和东海，常年均可捕捞，捕后，除去内脏，鲜用。与鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖银鱼并称中国历史上的“四大名鱼”。近年来，受生存环境改变的影响，种群数量急剧减少，已被列为国家二级保护动物。
墨客挥犀,《山海经》食客提及一种“虎蛟”，《述异记》说，山间的老虎老了，入水为鲛鱼。《海语》也提及“鱼虎”背上有猛刺，皮如刺猬，头像老虎，生于南海，到旱地能变虎。”《山海经》食客提及一种“虎蛟”，状鱼而蛇尾，食之不肿不痔。