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  • 清明酿酒忙

    花酒清明,装满糯米的大木桶上灶。从外地购入的酒缸。用掺入谷糠的泥土封坛。3月31日,新建县大塘坪乡彭家村的酿酒人忙碌着,酒香扑面而来。“只有在这个时节做的清明酒,才会甘甜醇美,放久了色才深。如果没抓住这个时节,放一百年也黑不了!” 正在选缸酿酒的蔡恒福说。

    诗词赏析
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