知味斋：春在溪头荠菜花

平冈细草鸣黄犊,遍布我国南北各地，春寒料峭中，在路边或野地里随处可见，俯仰可摘。荠菜自古就是人们餐桌上的爱物，它是春天的美食，家喻户晓，“春在溪头荠菜花”，文人常会吟咏这句诗。