关键词不能为空

位置:齐齐哈尔诗词网 > Tag > 炒菜

  • 中式炒菜怎样保持鲜绿,现在就告诉你

    朱颜绿发,蔬菜在烹制时往往变成黄色,怎样让它保持鲜绿色呢?1.盖锅要适时,如果一开始把锅盖得严严的,就会褪色发黄,这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁,这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来,生成一种黄绿色的物质。

    美文欣赏
  • 中式炒菜怎样保持鲜绿,现在就告诉你

    朱颜绿发,蔬菜在烹制时往往变成黄色,怎样让它保持鲜绿色呢?1.盖锅要适时,如果一开始把锅盖得严严的,就会褪色发黄,这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁,这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来,生成一种黄绿色的物质。

    美文欣赏
  • 首页
  • 1
  • 末页