这鱼长得像尖刀，是“长江四鲜”之一，您吃过吗？

牛耳尖刀,2012年，在江苏举办的长江刀鱼王公益拍卖会上，一条重325克的长江刀鱼竟拍出了59000元的天价。有公益慈善成分在里面，但就算搁到平时，相对于其他鱼，刀鱼的价格也是高到令人咋舌。除了因为产量稀少（尤其野生的），也跟刀鱼的口感、营养价值分不开。